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涼拌好旦雞蛋干粒（視頻）
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● 食材：
主料：好旦雞蛋干100g1包、毛豆30g、鹵花生1包
配料：紅線椒2根、蒜籽3個
調料：醬油20g、陳醋（香醋）15g、白糖、香麻油少許
● 制作：
1、水沸后，放毛豆仁煮40秒
2、將蒜籽拍碎切沫，紅線椒切小圈
3、將好旦雞蛋干切條再切粒
4、取容器放入蒜沫、醬油、陳醋、白糖，攪拌均勻，再放入毛豆、花生、好旦雞蛋干和紅線椒圈，最后放入香麻油增香，充分攪拌
5、裝盤即可
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皮蛋瘦肉粥
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涼拌好旦雞蛋干絲（視頻）
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